Tag Archives: kuchnie świata

Przepis na pizzę – sekrety włoskiej kuchni

Czy istnieje jeden uniwersalny przepis na pizzę? I tak, i nie. Mąka, woda, drożdże, sól. Teoretycznie nie ma żadnej filozofii. Połączyć i gotowe. Natomiast (będę smażyć się w piekle za porównanie), z pizzą jest jak z polską pomidorówką albo rosyjskimi ziemniaczkami smażonymi. Przepis jest ten

Toskania od kuchni. Podejście pierwsze

Toskania wraz z jej kuchnią jest dla mnie jednym z najbardziej smacznych regionów Włoch, w których miałam okazję być. Łączy w sobie prostotę, świeżość i jakość składników, wyraziste smaki, wspierane dobrym winem. Czego chcieć więcej? Kuchnia włoska to w ogóle moja wielka miłość bezwarunkowa. Utorowała drogę do mojego

Kino na widelcu

Filmy o gotowaniu stanowią ważną część naszego życia. Zdarza wam się po obejrzeniu takiego filmu prosto z kina iść do restauracji, najlepiej z kuchnią, którą się oglądało na ekranie, albo na kuchnię ugotować coś pysznego? Zmienić listę zakupów w sklepie chcąc spróbować nowych dań? Nam

Lizbona – 3 dni na talerzach i w kieliszkach

Po trzech dniach w Lizbonie wcale nie czuję się ekspertem kuchni portugalskiej.  Z wielu powodów, oczywistych (bo nie uważam pisania przewodników po weekendzie w którymś kraju albo raczej przepisywania oczywistych oczywiśtości bez własnych doświadczeń za coś fajnego) i mniej – bo jak prawdziwi foodies i odkrywcy

Soljanka rybna

Mało które danie kuchni rosyjskiej zyskało taką popularność na całym świecie jak soljanka. Gęsta, aromatyczna, treściwa zupa podbija serce i żołądki nie tylko w rosyjskich restauracjach. Wspiera również, dzięki dużej ilości kiszonych produktów, w trudnych chwilach wszystkie osoby z syndromem dnia następnego ;) Histroria soljanki sięga

Najlepsza sangria pod słońcem

Najlepsza sangria wychodzi w domu! No bo tylko tam jest czas i spokój, by wszystkie składniki się wymieszały i stworzyły wyjątkową kompozycję. Po burzliwych dyskusjach, czy sangria jest pułapką turystyczną czy drinkiem narodowym Hiszpanii, nadal jesteśmy w tym samym miejscu – tyle samo doświadczeń, co

Okroszka – rosyjski chłodnik

Okroszka – zupa mojego dzieciństwa. Tam, gdzie mieszkałam, upały latem sięgały 35-40 stopni (teraz potrafi taka temperatura utrzymywać się nawet przez kilka miesięcy), więc zimna zupa w nie zawsze dużych kuchniach była koniecznością nawet, a nie luksusem. Dodatkowo większość składników rosła u ludzi na działkach,

Więcej interesujących wpisów: