San Sebastian – gastronomiczna stolica Hiszpanii San Sebastian – jedno z nielicznych miejsc, które bardzo chciałam odwiedzić nie dla widoków, których tu, co prawda, nie brakuje, a dla kuchni baskijskiej, która jest uznawana za jedną z najlepszych w Europie. San Sebastian jest gastronomiczną stolicą nie tylko Kraju Basków, również całej Hiszpanii. Ma siedemnaście restauracji wyróżnionych przez przewodnik Michelina, trzy z …

Historia pintxos zaczyna się w San Sebastian Moja historia z baskijskimi pintxos zaczęła się kilka lat temu, kiedy obejrzałam program o San Sebastian. Był to rozrywkowy program kulinarny, który lubię czasem obejrzeć do dziś – sprawił, że przez godzinę chłonęłam opowieści o tak odmiennej kuchni, o kulturze spędzania czasu oraz o smakach kuchni baskijskiej. Od tego momentu przeczytałam dziesiątki postów …

Toledo – perełka Kastylii La Mancha, jedno z najchętniej odwiedzanych miast w tej części Hiszpanii, wywołujące zachwyt już za zakrętem drogi, malowniczym widokiem dachów. Znajduje się na liście UNESCO, będąc właściwie jednym wielkim muzeum pod gołym niebem. Mieści na swojej dość niewielkiej powierzchni architektoniczno-historyczną mieszankę trzech kultur. Uprzedzając od razu pytania i rujnując na miejscu wspaniałomyślne plany wycieczkowe, nie da się obejrzeć wszystkich …

Najlepsza sangria wychodzi w domu! No bo tylko tam jest czas i spokój, by wszystkie składniki się wymieszały i stworzyły wyjątkową kompozycję. Po burzliwych dyskusjach, czy sangria jest pułapką turystyczną czy drinkiem narodowym Hiszpanii, nadal jesteśmy w tym samym miejscu – tyle samo doświadczeń, co ludzi :) My sangrię piliśmy, pijemy i będziemy pić, wszak od miana turystów się nie …

Sangria – najbardziej rozpoznawalny przez turystów hiszpański drink (przez niektórych uważany za rodzaj wina), zawdzięczający swą nazwę kolorowi (od sangre – krew). Uważana również za pułapkę dla turystów, sposób tuszowania wina złej jakości lub rewelacyjny napój gaszący pragnienie oraz must-try dla wszystkich osób przybywających do Hiszpanii po raz pierwszy. To w końcu HOT or NOT? Kiedy Darek z sekulada.com skomentował moje …

Każdej osobie, która spyta mnie, gdzie zjeść w Madrycie, bez zastanowienia wyślę ją do San Miguel. Jest to najlepsze miejsce, by nawiązać romans z kuchnią hiszpańską. Na myśl o tapasach z targu i sangrii nadal się wzruszam i odruchowo sprawdzam ceny biletów do Madrytu. Pierwszy poranek w Madrycie. Po ogromnym niewyspaniu spowodowanym spóźnieniem samolotu (pozdrawiamy dowcipnisia od wyimaginowanych bomb na lotnisku) …

Madryt, przez wielu pomijany w swoich podróżach, potrafi mocno zaskoczyć. Przynajmniej nas. Czy może być bardziej kolorowo niż jest na co dzień (i w przewodnikach, gazetach, mediach internetowych) w Madrycie? Może! Czasami mamy szczęście, także w podróżach, choć nie tylko… Może to ciągłe pocieranie rzeźb przynoszących szczęście wreszcie daje efekt. A może to po prostu sprawa kolorowego, dynamicznego wielkiego miasta, …

Z gazpacho mieliśmy do niedawna relacje skomplikowane. Pomidory – uwielbiamy, dania z pomidorami – jeszcze bardziej, kuchnia hiszpańska – pycha! Pytam Michała (rok temu) – gorąco, może zrobię wreszcie gazpacho? Zero entuzjazmu, no to wybieram inne danie. Aż do wyjazdu do Madrytu. Wszystko weryfikują wyjazdy. Gazpacho – hiszpańska zupa rodem z Andaluzji, tamtejsza wersja chłodnika na upalne dni. Co prawda, dzisiaj …