Whisky? W Niemczech? W Niemczech bywamy praktycznie co roku, już od kilku lat. Za każdym razem przywozimy stamtąd nowe doświadczenia i smaki, w tym oczywiście procentowe – rokitnikowe i kminkowe nalewki z Meklemburgii, cudowne wina z Frankonii, czy bawarskie piwa, warzone wedle prastarej receptury. Każdy, kto choć trochę czasu w Niemczech spędził, wszystkie te trunki zapewne kojarzy, w tym czy innym wydaniu. Natomiast whisky? I nie, nie mówimy tu o barwionej, sztucznie postarzanej „wódzie na myszach”, tylko prawilnej …

Choć dla wielu osób Bergamo jest jedynie małym, „przesiadkowym” miastem i z racji tanich lotów, „bramą do Włoch”, to dla nas jest to pełne uroku miejsce, do którego uwielbiamy wracać, nawet mając już odwiedzone wszystkie najważniejsze punkty na turystycznej mapie. Kto jest z nami dłużej wie, że nic tak nie zachęca nas do powrotów, jak dobre jedzenie, a tego, zaufajcie nam, w Bergamo nigdy zabraknie. Specjalności Bergamo Casoncelli Casoncelli – pierożki, nadziewane mieloną wołowiną, bułką tartą, parmezanem …

Lubicie spacerować? Do Riquewihr – tylko trzydzieści minut przez winnice, rzuciła do nas właścicielka naszego Airbnb w Kientzheim, wypełniając rano cały dom zapachem francuskich tostów. Dwa razy nie trzeba było powtarzać. Prawie mruczałam, dojadając moją osobistą górkę maślanych tostów z syropem klonowym, podbitych mocną kawą. Odbijałam nogą rytm piosenki, słów której nie rozumiałam. Tak właśnie wyobrażałam sobie weekend na alzackiej wsi. Chociaż może nie do końca. Mogło być odrobinę więcej słońca. Odrobinę. Chmury …

Rokitnik znam z dzieciństwa. Moja mama, zafascynowana właściwościami owoców, posadziła na działce uroczą, najeżoną kolcami, parkę (żeby były owoce, muszą być „on” i „ona”), by mieć te bomby witaminowe zawsze pod ręką. Rokitnik zawiera w sobie 190 korzystnych dla zdrowia składników – 14 witamin, 11 mikroelementów, 18 aminokwasów, 42 lipidy oraz kwasy i antyoksydanty. Ma trzy razy więcej witaminy C niż czarna porzeczka i konkuruje pod tym względem tylko z dziką różą. Nie da się go jeść prosto z drzewa, …

Ingenhof – mała, urocza winnica w Malente, schowana pomiędzy lasami i jeziorami, nasza największa niespodzianka ze Szlezwik-Holsztyn. Temat wypłynął nieoczekiwanie, podczas leniwych rozmów w słońcu w Heiligenhafen, z naszymi nowymi znajomymi. Od słowa do słowa, dowiedzieliśmy się, że dosłownie 30 minut drogi stąd para entuzjastów robi wina. Winnica Ingenhof – krótka historia Ingenhof – to małe rodzinne gospodarstwo, w połowie drogi pomiędzy Kilonią i Lubeką, Lubeką i Heiligenhafen. Gospodarstwem zajmuje się już trzecie pokolenie, …

Straszliwy upał. Kręcimy się po obrzeżach Kilonii, szukając adresu. Typowy krajobraz dla przedmieść większości miast Europy – supermarkety, różnorodne serwisy, magazyny. Na pewno to tu? Szukamy browaru Lille, który toruje sobie od kilku lat drogę na rynek Szlezwik-Holsztyn. Podobno piwo mają znakomite. Dlatego też pomysł rozpocząć znajomość z Kilonią właśnie od zimnego piwa wydaje się być najlepszym na świecie. Jest! Ukryty pomiędzy magazynami, zajmuje gigantyczne pomieszczenie, które kiedyś było …

Dwa kieliszki txakoli, por favor ¡Hola! Barman spokojnie czeka, aż wydukam z siebie nazwy pintxos, które chcemy zamówić. Wieczór się rozkręca, tłum napiera na ladę, więc staram się wymawiać sprawnie i streszczać się. Z nas dwojga to ja bardziej martwię się o kolejkę oczekujących. Nie okazując ani cienia zniecierpliwienia, tłumaczy dania, których nie znam. Si! Wybór przypieczętowany uśmiechem i skinieniem głowy. Nabijając zamówienie na kasę, pyta nas o wino. Białe poprosimy. Txakoli (wym …

Gdzie na wino w Warszawie Patrząc na ilość degustacji winiarskich, warsztatów, kursów, wyjazdów enoturystycznych, oferta których poszerza się z roku na rok, można z przekonaniem stwierdzić, że Polska pokochała wino. Z wzajemnością. Sklepy winiarskie Ciekawe oferty pojawiają się nie tylko w sklepach i barach winiarskich, również w supermarketach. Choć Polsce nadal jest bardzo daleko w tej kwestii do krajów, w których wina są produkowane. Tam można dostać zawrotu głowy. Lubię tam chodzić między regałami, czytając etykietki, podróżując w wyobraźni pomiędzy …