Gdzie na wino w Warszawie Patrząc na ilość degustacji winiarskich, warsztatów, kursów, wyjazdów enoturystycznych, oferta których poszerza się z roku na rok, można z przekonaniem stwierdzić, że Polska pokochała wino. Z wzajemnością. Sklepy winiarskie Ciekawe oferty pojawiają się nie tylko w sklepach i barach winiarskich, również w supermarketach. Choć Polsce nadal jest bardzo daleko w tej kwestii do krajów, w których wina są produkowane. Tam można dostać zawrotu głowy. Lubię tam chodzić między regałami, czytając etykietki, podróżując w wyobraźni pomiędzy …

Andaluzja – ojczyzna tapasów Historię powstania tapasów można znaleźć w każdym przewodniku po Hiszpanii, a szczególnie po Andaluzji. Przecież Andaluzja – to ojczyzna tapasów. A Sewilla ogłosiła siebie nieoficjalną stolicą tapasów. Tapa – to mała porcja dania, podawana na talerzyku do wina lub piwa, z założenia podawana bezpłatnie. W wielu miastach – nadal tak się dzieje (np. w Madrycie), do każdego zamówionego drinka, wina, piwa lub w ramach happy hour/godziny aperitifu. Natomiast coraz częściej tapas żyje …

Prawdziwy raj dla koneserów piwa został stworzony w Bambergu! Historia browarnictwa sięga tu początków XI wieku. Przez cały ten czas warzą tu piwo zgodnie z tradycyjnymi recepturami, szlifując swoje umiejętności i jakość serwowanego piwa. Co ciekawe, nikt tu nie dąży do tak popularnych obecnie w Europie (i w niektórych regionach Niemiec, w tym Bawarii!!) eksperymentów z recepturami. Mieszkańcy są zwolennikami smaków klasycznych, które w zupełności im wystarczają.

Wina Frankonii były jednym z głównych powodów naszego wyjazdu oraz jedną wielką niewiadomą. Nie znalazłam prawie nic w ofertach polskich sklepów z winami, by popróbować przed.  Dosłownie parę miejsc i to w Krakowie – w Lutomski.wino i Wine Concept, gdzie można zakupić wina z winnicy Rudolf May. Franken (müller-thurgau), znaleziony w Lidlu (w ofercie Winnica Lidla) nie powalił nas specjalnie na kolana. Uzbroiliśmy się wtedy w cierpliwość i wiedzę teoretyczną. Wróciliśmy zachwyceni winami Frankonii, pełni nadziei, że, prędzej …

Winnice Frankonii były jednym z głównych powodów naszego wyjazdu do tej części Bawarii. Rieslingi niemieckie, szczególnie mozelskie, uwielbiam – są idealne na lato. Znane są na cały świat i przedstawiać ich nie trzeba. Tym bardziej byłam ciekawa, jak mogą smakować wina frankońskie, szczególnie ze szczepów, o których niewiele wiedziałam. Większość tych win jest sprzedawana tylko tu na miejscu w regionie, nad czym stale ubolewam. Byłam wniebowzięta, kiedy znalazłam w okolicach Iphofen na majówkę absolutnie cudowną inicjatywę …

Będąc w Norymberdze, trzeba chociaż raz zamówić czerwone piwo – Rotbier. Warzone tu od wczesnego średniowiecza, ma ponad 700-letnią historię i wpłynęło znacząco na rozwój miasta. W smaku – delikatne, z ledwo zauważalnym słodkawym posmakiem, w upalne dni smakuje jak eliksir, przywracający siły. Najlepszym miejscem na degustację tego piwa i odpoczynek będzie Hausbrauerei Altstadthof!   Norymberskie czerwone piwo Jest to piwo dolnej fermentacji, warzone przy niskich temperaturach. Do produkcji piwa w miejskich …

Vila Nova de Gaia – na degustację porto właśnie tu! Jeśli degustacja porto znajduje się na waszej liście rzeczy do zrobienia, to bezwzględnie skierujcie swoje kroki do Vila Nova de Gaia. Znajduje się tu kilkadziesiąt sal degustacyjnych i piwnic najbardziej renomowanych firm produkujących porto. Co najmniej parędziesiąt z nich są dostępne do zwiedzania. Dodajcie do tego różnorodne bary, kawiarnie, galerie, proponujące degustacje win – i wasz spacer brzegiem Douro może …

Wina Poças – degustacja w Warszawie Po raz pierwszy wina Poças spróbowałam jeszcze przed wizytą w Porto, w Warszawie, podczas degustacji w WIN.CO. Lubię porto. Nie jest to, z pewnością, wino na cały wieczór do rozmów z przyjaciółmi. Natomiast wyjątkowe chwile w życiu wymagają wyjątkowego wina – wtedy kieliszek porto świetnie się sprawdza. Coraz częściej sięgamy też po białe porto, które można znaleźć również w wersji wytrawnej. Muszę powiedzieć, że białe porto Poças było bardzo sympatyczne …