Strona główna Pojedli-Popili Alkohole śwata Najlepsze makaroniki robią w Riquewihr

Najlepsze makaroniki robią w Riquewihr

19 min. czytania
0
0
Riquewihr - na trasie Route des vins d'Alsace

Lubicie spacerować? Do Riquewihr – tylko trzydzieści minut przez winnice, rzuciła do nas właścicielka naszego Airbnb w Kientzheim, wypełniając rano cały dom zapachem francuskich tostów.

Route des vins d'Alsace - szlakiem winnym przez winnice Alzacji

Dwa razy nie trzeba było powtarzać.

Prawie mruczałam, dojadając moją osobistą górkę maślanych tostów z syropem klonowym, podbitych mocną kawą. Odbijałam nogą rytm piosenki, słów której nie rozumiałam. Tak właśnie wyobrażałam sobie weekend na alzackiej wsi.

Chociaż może nie do końca. Mogło być odrobinę więcej słońca. Odrobinę. Chmury naciągały na słońce szare prześcieradła, wetknęłam parasolkę do plecaka, obok śniadaniowej bagietki i sera i uśmiechnęłam się do Michała, pełna nadziei na dzień bez deszczu. Romantycznie moknie się pośrodku winnic tylko w filmach hollywoodzkich.

Szlakiem winnym - przez winnice Alzacji, Francja

Droga do Riquewihr

Należymy do osób, którym krajobraz z winnicami nigdy się nie nudzi. Owszem, muszę przyznać, że równe rzędy zielonych liści i dojrzewających owoców wszędzie wyglądają tak samo.

Droga z Kientzheim do Riquewihr

Tak samo pięknie.

Droga do Riquewihr z Kientzheim

Zrobiliśmy w ciągu weekendu kilkadziesiąt kilometrów, uśmiechając się do winorośli i do siebie. Mam nadzieję, w ciągu najbliższych lat zrobić jeszcze więcej. Dawno tak moja głowa nie odpoczywała w ramach krótkiego wyjazdu. Mało zwiedzaliśmy, dużo spacerowaliśmy, co chyba – tak sobie tłumaczę – znalazło ujście w znalezieniu harmonii, ze sobą i ze światem.

Route des vins d'Alsace - szlakiem winnym przez winnice Alzacji

Pokrzepiający napis na polnej drodze, po kilku kilometrach w nogach, dodał nam skrzydeł.

Droga z Kientzheim do Riquewihr

I choć bardziej myśleliśmy o rieslingu, niż o zimnym piwie (które tym razem sobie odpuściliśmy), przyspieszyliśmy kroku.

Riquewihr – jedno z najpiękniejszych miasteczek Francji

I to nie jest wyłącznie moja opinia :) Riquewihr należy do Stowarzyszenia najpiękniejszych miasteczek w Alzacji. Tak. Niniejszym potwierdzam, że to jednocześnie lista miejsc we Francji, które zamierzamy zobaczyć.

Wejście do Riquewihr

Początkowo nie czułam tego miasta. Byliśmy kroplą w morzu ludzi na ulicach, przemieszczających się powoli od sklepu do baru, od baru do restauracji.

Riquewihr - centrum miasta

W winiarniach było tłoczno i głośno, przewodnicy dyrygowali swoimi grupami, które wchodziły i wychodziły po schodach, spiesząc się do kolejnych punktów programu.

Stojąc na pięknej ulicy, dosłownie zatopionej w różach, czułam się zdruzgotana.

Wszystkie domy są udekorowane kwiatami, głównie różami - Riquewihr

W myśl, że na pełny żołądek wrażenia zawsze są bardziej pozytywne, usiedliśmy w pierwszym miejscu, w którym udało nam się znaleźć miejsce.

Riquewihr – La Grenouille, na dania kuchni alzackiej

Mieliśmy szczęście ze stolikiem, będąc po prostu w odpowiednim miejscu o dobrej godzinie. Sączyliśmy doskonałe wino, w oczekiwaniu na zamówione dania, obserwując przechodniów, gości restauracji oraz, siłą rzeczy, sąsiedzi przy stoliku obok.

Ich dwuletnie, na oko, dziecko, strasznie kaprysiło się i płakało. Nie pomagały rozmowy, które po francusku brzmiały mniej więcej jak gruchanie gołąbków, niczym muzyka dla ucha, ignorowanie zachowania, ostre uwagi. Aż w końcu matka wlała do kieliszka odrobinę wina, które dziecko z apetytem wypiło. Nie zdziwiłabym się, gdyby ktoś w tej chwili wyskoczył zza rogu z krzykiem, że jesteśmy w ukrytej kamerze, pokazując w powtórkach, z jakim gruchotem szczęki nam opadły na stół.

Wino pomogło na krótko, dziecko odrzuciło daleko butelkę z wodą, ciągnąc ręce ku kieliszkom. Nie wiem, czym skończyłaby się ta historia, gdyby nie wyszli z knajpy, płacąc w pośpiechu i próbując nadal bezskutecznie uspokoić potomka.

Trudno mi jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie, czy poleciłabym tu jedzenie. Po czasie, doszłam do wniosku, że w kuchni alzackiej smakują mi najbardziej tarty flambee oraz desery, a ciężkie dania, z dużą ilością mięsa, są ciekawostką, której raczej nie będę odtwarzała w domu.

Choucroute - La Grenouille, Riquewihr
Choucroute 

Choucroute – danie z kiszonej kapusty, wieprzowiny, wędlin, boczku, podawanych na talerzu w całości.

Dawno nie widziałam takiego zawodu na twarzy Michała. Wszystko w tym daniu było ok, poza naszymi oczekiwaniami :).

Baeckeoffe - La Grenouille, Riquewihr
Baeckeoffe

Baeckeoffe – danie z jagnięciny, wołowiny, wieprzowiny z ziemniakami, duszone w białym winie alzackim w piekarniku.

Pyszne i ciężkie dla żołądka. Przypomniały mi się znienacka Schäufele, które zjedliśmy we Frankonii w ilości reprezentacyjnej. Obiecałam sobie przy następnej wizycie w Alzacji, samochodem – to ważne, przywieźć taki garnek do naszej kuchni. Siwaki polskie, owszem, sprawdzają się przy wielu daniach, ale alzackich jeszcze nie mam. Tak, jest mi trudno ukryć przed budżetem domowym swoje nieco dziwne hobby zbierania garnków z całego świata.

La Grenouille, 7 rue de la Couronne, Riquewihr

O tym, jak w Riquewihr pokochałam makaroniki

Jedną z uliczek kolorowego Riquewihr wypełniał słodki, waniliowy zapach świeżych wypieków.

Drzwi małej cukierenki, która działa tu od stuleci, jak głosi napis, były na oścież otwarte. Pani z czerwonym logo cukierni na bluzce brała z blachy dopiero co upieczone makaroniki i rozdawała je przechodniom, zapraszając, by wejść po więcej.

„Nie lubię makaroników” pomyślałam, ale mama ucieszy się z pistacjowych. Wzięłam grzecznościowo jeden od Pani, o smaku kokosowym na do widzenia.

Zamarłam dziesięć kroków dalej, rozpływając się z przyjemności. Pani rozpłynęła się na mój widok, kiedy wróciłam po więcej. Dorzuciła kilka sztuk od siebie do znacznie większego tym razem zamówienia. Starczyło tylko do Kientzheim.

Jeszcze ciepłe, kręciły w głowie i nie dawały spokojnie myśleć. Nie zrobiliśmy ani jednego zdjęcia, czy są potrzebne dodatkowe dowody, jak dobre były?

Myślę, że to jest sztuka. Nie stworzenie fikuśnej konstrukcji, nie użycie egzotycznych składników, a właśnie zrobienie dobrze wszystkim znanego ciastka w taki sposób, że będzie smakować nawet zadeklarowanym przeciwnikom.

Maison Alsacienne De Biscuiterie, 49 Rue du Général de Gaulle, Riquewihr

Riquewihr – wino i architektura

Choć internet francuski i angielski jednym głosem nazywa Riquewihr wioską, ciężko o nim się tak myśli, oglądając potężne średniowieczne domy, nawet wyższe niż w Kaysersbergu.

Ulice Riquewihr

Kręciliśmy się po uliczkach, czekając, aż tłum, przywieziony autokarami, pojedzie dalej. W bocznych uliczkach było pusto, cicho i mocno pachniało różami.

Domy w różach, Riquewihr, Alzacja

Morze róż i geranium na tle kolorowych domów, dumnie zadzierających dachy ku niebu…

Maison Zimmer

W jednej z winiarni, których tu jest całe mnóstwo, zrobiło się pusto. Nie mogliśmy zakończyć spaceru i wrócić do domu bez degustacji najlepszych rieslingów w okolicy. Zeszliśmy do XVI-wiecznej piwnicy, zajęliśmy miejsce przy ladzie i otworzyliśmy kartę win.

Degustacja rieslingów w Vins D’alsace Regine Zimmer

Próbowaliśmy dzielnie przejść przez najważniejsze pozycje. Barman, widząc nasz entuzjazm, opowiadał o glebie dookoła miasta, rocznikach, szczepach i firmie.

Właśnie w Maison Zimmer zakochałam się w wyrazistych alzackich cremantach (alzackie bąbelki robione metodą szampańską) i wyszukuję je teraz na wszystkich półkach w Polsce.

Płakaliśmy krokodylimi łzami na myśl o bagażu podręcznym i że nie zabierzemy stąd ani jednej pamiątki. Wymazałam z pamięci zorganizowane tłumy, które znów zaczęły tu się zbierać oraz taśmowe pakowanie standardowych zestawów, które najczęściej zabierają turyści. Biznes to biznes, a wino z tej winnicy zostało w mojej głowie na dłużej, bynajmniej nie z powodu procentów :).

Maison Zimmer, 33 Rue du Général de Gaulle, Riquewihr

Jeszcze chwilę krążyliśmy po uliczkach na obrzeżach miasta, z widokiem na winnice.

Ulice Riquewihr, Alzacja

Zrywające się krople deszczu powoli rozganiali wszystkich po domach, a my, już tęskniąc, obiecaliśmy sobie wrócić, po zapas makaroników, wino i dobry humor.

Riquewihr, Alzacja, centrum miasta
Komentarze z Facebooka
Jeśli spodobał Ci się ten post i chcesz być na bieżąco, to po więcej informacji, inspiracji, ciekawostek zapraszamy na   Facebook, Instagram Twitter - do zobaczenia!
pokaż więcej
Load More In Alkohole śwata

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Zobacz także

Najpiękniejsze miasteczka Alzacji – Kientzheim

Czasem nawet taki mieszczuch, jak ja, ucieka z miasta, przytłoczony nadmiarem bodźców…