Strona główna Pojedli-Popili Gdzie dobrze zjeść Smacznego! w Kownie – restauracje, bary, kawiarnie

Smacznego! w Kownie – restauracje, bary, kawiarnie

33 min. czytania
0
0

It’s Kaunastic – takie rzeczy tylko w Kownie!

Dwa dni w Kownie to zdecydowanie za mało, by odwiedzić wszystkie restauracje i bary, które sobie spisałam przed wyjazdem. Ale wystarczająco dużo czasu, by nabrać chęci do powrotów, wielokrotnych!

Z jednej strony, centrum miasta można obejść w jeden dzień. Z drugiej, jest tyle możliwości i różnych szlaków turystycznych, że można tu spokojnie spędzić i tydzień, eksplorując kolejne miejsca. To samo z restauracjami, barami i kawiarniami. Gastronomiczna mapa Kowna jest różnorodna i smaczna. Każdy tu znajdzie coś dla siebie – kuchnię litewską w wydaniu klasycznym i nowoczesnym, kilkanaście lokali z kuchnią innych krajów, miejsca na szybki lunch, na burgera. W Kownie też napijecie się dobrej kawy, spróbujecie pysznych cydrów i piwa.

Mam nadzieję, kilka naszych przykładów będą dla was inspiracją, czego możecie się tu spodziewać. A my ze swojej strony obiecujemy listę uzupełniać po każdej wizycie.

Gdzie na kawę w Kownie

Caffeine RoastersVero Cafe znamy już z Wilna – przytulne kawiarnie, w których parzą dobrą kawę. Samych Vero Cafe w Kownie jest 13, więc prędzej czy później na pewno natkniecie się na którąś, by podreperować siły.

Green Cafe

Gdzie w Kownie na kawę - Green Cafe

Parzą tu naprawdę mocne espresso. Po nocnym locie do Kowna stawia szybko na nogi. Mają 35 gatunków kawy, z których każdy można zamówić na dziesięć sposobów. Z wyborem sposobu parzenia od dawna nie mam problemu – jestem coraz wierniejszą fanką espresso lub americano (jeśli zamawiam z deserem lub kanapką).

Green Cafe - Kowno, Litwa
Trufle czekoladowe

Jednak zastanawiałam się dłuższą chwilę na ziarnami. Zbyt wiele lubię, co tylko utrudnia wybór. Potem dokupiłam jeszcze świeżo palone ziarna z Etiopii i Burundi – opakowanie 250g kosztuje tylko 7 EUR! Pachną mi na całą kuchnię i jestem bardzo ciekawa, jakie będą w smaku. A do listy rzeczy, które można przywieźć z Kowna, dopisuję kawę!

Green Cafe

Laisvės al. 46 i 80, Kowno

Ministerstwo Książek (KNYGŲ MINISTERIJA)

Gdzie na kawę w Kownie - KNYGŲ MINISTERIJA (Ministerstwo Książek)

Mam słabość do takich miejsc. Przypomina mi moje ulubione kawiarnie w Warszawie, gdzie zapach książek miesza się z zapachem kawy. Całe szczęście, że zdecydowana większość książek jest po litewsku, a tych w języku angielskim nie chciałam. Bo z pewnością wyszłabym po kawie z pełnym tobołkiem książek, tak jak to się zdarza, kiedy odwiedzamy np. Wrzenie Świata.

Na dodatek, wszystkie knajpy, które mają Ministerstwo w nazwie (Ministerstwo Kawy w Warszawie, Minister Cafe i Ministerstwo Browaru w Poznaniu) budzą u mnie same pozytywne wspomnienia. Ministerstwo Książek nie jest wyjątkiem .

KNYGŲ MINISTERIJA

Laisvės al. 29, Kowno

Buon Giorno

Jest to tak naprawdę nie kawiarnia, tylko włoska restauracja. Mają swoją palarnię kawy, w której również można zaopatrzyć się w aromatyczne kawy. Trudno mi wypowiedzieć się na temat jedzenia, natomiast krótki przystanek na kawę polecam bardzo!

Buon Giorno

Vilniaus g. 34 / Zamenhofo g. 13, Kowno

Gdzie na obiad w Kownie

Višta Puode

W dosłownym tłumaczeniu oznacza “Kurczak w garnku” – bo głównym daniem restauracji jest potrawka z kurczaka, przepis na którą był przekazywany z pokolenia na pokolenie w rodzinie, która tą restaurację prowadzi. Zresztą większość dań w karcie – to nowoczesne interpretacje starych przepisów na dania kuchni litewskiej, z uwzględnieniem składników sezonowych.

Gdzie na obiad w Kownie - Višta Puode

Nie spróbowałam flagowego dania, skuszona plackami ziemniaczanymi z młodych ziemniaków.

Gdzie na obiad w Kownie - Višta Puode, Placki ziemniaczane z wędzonym łososiem i sosem koperkowym
Placki ziemniaczane z wędzonym łososiem i sosem koperkowym

Delikatne, leciutkie, rozpływały się w ustach!

Gdzie na obiad w Kownie - Višta Puode, Klopsiki z wołowiny z pieczonymi ziemniakami
Klopsiki z wołowiny z pieczonymi ziemniakami

Michał był bardzo szczęśliwy ze swoimi klopsikami, choć brakowało mi łyżki, by wybrać mu sos do ostatniej kropelki.

Gdzie na obiad w Kownie - Višta Puode, Pierogi z kaczką z okrasą i sezamem
Pierogi z kaczką z okrasą i sezamem

Cudowne pierogi z kaczką – bardzo delikatne ciasto, dobrze doprawione nadzienie, podbite sosem śmietanowym i sezamem, który dodawał daniu uroku.

Ceny za dania – 5-12 EUR.

Koniecznie zamówcie tu kwas chlebowy!

Gdzie na obiad w Kownie - Višta Puode, kwas chlebowy
Kwas chlebowy

Jest taki jaki powinien być! A właściwie taki, jaki pamiętam ze swojego dzieciństwa – robiony przez mamę. Lekko dosłodzony, orzeźwiający, a nie zalepiający gardła cukrem – doskonały na upały i jako baza pod okroszkę.

Obiad tu jest dobrą okazją, by zamówić lokalne piwo – Kauno alus.
Gdzie na obiad w Kownie - Višta Puode, lokalne piwo Kauno alus

Można tu też zamówić bardzo dobry litewski miód pitny.

Gdzie na obiad w Kownie - Višta Puode, miód pitny

Wpadajcie na śniadanie, lunch, kawę lub obiad, bo lokal jest otwarty od 08:00 do 23:00.

Višta Puode

S. Daukanto g. 23, Kowno

Hop Doc

Miejsce na dobre burgery, sałatki, późne śniadania po zarwanej nocce i piwa kraftowe.

Gdzie na obiad w Kownie - Hop Doc, piwa kraftowe

Bardzo mi się podobało, że w karcie menu są propozycje dań z dobranymi do nich piwami. Ułatwia znacznie wybór komuś, kto w świecie piw litewskich za bardzo się nie orientuje albo po prostu woli skorzystać z podpowiedzi.

Gdzie na obiad w Kownie - Hop Doc, burger, w zestawie z sosem i frytkami

Nie możemy go określić mianem najlepszego burgera, który dano nam było zjeść, głównie za sprawą bułki, ale sam burger był porządnie zrobiony, a zamówione do niego (można je zamówić oddzielnie i w ramach zestawu!) frytki z parmigiano reggiano i truflami zniknęły w sekundę.

Gdzie na obiad w Kownie - Hop Doc, frytki z parmigiano reggiano i truflami

Nie liczyłam kalorii, odczuwając przy jedzeniu czystą radość.

Gdzie na obiad w Kownie - Hop Doc, sałatka z tuńczykiem

Sałatka z tuńczyka była lekka i pożywna, podawana z grzankami.

Ceny na burgery są w okolicach 5-7 EUR, najdroższe pozycje – ośmiornica i steki – 14-16 EUR, sałatki – 5-7 EUR, piwa są w cenie 2,6-4 EUR za kufel.

Hop Doc

Daukšos g.23, Kowno

Nasze zaufane źródła, w tym mieszkańcy Kowna, polecają też jedzenie w „Bernelių užeiga“ (Valančiaus 11 w centrum miasta oraz Donelaičio 11 po drugiej stronie rzeki) oraz w „Medžiotojų užeiga“ (Rotušės a. 10).

Fine Dining w Kownie

Nasze wieczory poświęciliśmy na poznawanie kuchni litewskiej w wydaniu nowoczesnym oraz kunsztu litewskich szefów kuchni. Obie restauracje znajdują się na liście 30 najlepszych restauracji Litwy! Znajdują się też w przewodniku White Guide Nordic, który opisuje najlepsze restauracje krajów bałtyckich i krajów nordyckich. Czy warto? Z pewnością! Bo pozwala poznać kuchnię litewską zupełnie od innej strony i przekonać się, że to nie tylko cepeliny i chłodnik.

Uoksas

Gdzie na obiad w Kownie - Uoksas

Sama nazwa restauracji nawiązuje do natury (oznacza dziuplę) i w jej wystroju znajdziecie sporo elementów z drewna, które ocieplają wnętrza i nawiązują do lasu oraz łąk. Restauracja serwuje klasyczne dania kuchni litewskiej wykorzystując współczesne techniki gotowania oraz lokalne produkty sezonowe.

Gdzie na obiad w Kownie - Uoksas

Dla właścicieli restauracji, Artūrasa i Odety Naidenko, bardzo ważne jest odpowiedzialne podejście do środowiska – opierają prowadzenie kuchni nie tylko na sezonowości, również na strategii “zero waste”.  Wkładają też sporo wysiłku w podkreślenie walorów lokalnej kuchni, co im udaje się doskonale!

Gdzie na obiad w Kownie - Uoksas

Restauracja jest otwarta na śniadania, lunche i obiady, a w menu znajdziecie jak dania do wyboru z karty (przystawki i zupy – 5-7 EUR, główne dania – 16-18 EUR), tak i menu degustacyjne. Menu degustacyjne kosztuje 30 lub 40 EUR, w zależności od wybranej opcji, i pozwala spróbować różnorodnych dań w mniejszych porcjach – świetna zabawa!

Menu degustacyjne w Uoksas

Gdzie na obiad w Kownie - Uoksas, litewski chlebek razowy z masłem

Kocham razowy chleb, który pieką na Litwie, dlatego przy każdej okazji nadrabiam straty spowodowane tęsknotą. Ten, pieczony w Uoksas, był tak dobry, że nie zostawiliśmy na talerzach ani okruszka. Lekko słodkawy, dobrze wypieczony, aromatyczny, nie potrzebował żadnej oprawy w postaci pasty, wędlin czy serów. Był doskonały sam w sobie.

Gdzie na obiad w Kownie - Uoksas, przystawka z menu degustacyjnego
Wędzony szczupak z mchem z pietruszki i czosnku, chleb razowy oraz puree ze szczypiorkiem

Z pewnością, nie uda mi się odtworzyć pierwszej przystawki w domu, w takiej samej formie. Połączenie wędzonego szczupaka, ryby, która w Polsce, moim zdaniem, często jest niesłusznie pomijana, ziół oraz puree szczypiorkowego, smakowało fantastycznie!

Gdzie na obiad w Kownie - Uoksas, przystawka z menu degustacyjnego
Pâté z kaczej wątróbki z musem z dyni i gruszką

Druga przystawka – pâté z kaczej wątróbki z musem z dyni i gruszką- zrobiła na mnie największe wrażenie z całego menu. I jeszcze ta glazura z Porto!

Gdzie na obiad w Kownie - Uoksas, główne danie z menu degustacyjnego
Pierś z kaczki w sosie teriyaki, z porem, terriną z kurek i pomidorami
Gdzie na obiad w Kownie - Uoksas, deser z menu degustacyjnego
Śliwkowa panna cotta, lody chlebowe i muffinka z borówkami

Do mojej listy fascynujących panna cott, jak np. pistacjowa panna cotta z Genui, dołączyła panna cotta śliwkowa z Uoksas . W połączeniu z francuskim Sauternes, smakuje wyśmienicie!

Gdzie na obiad w Kownie - Uoksas, wine pairing do menu degustacyjnego
Sauternes

Dobieranie win do potraw w Uoksas

Trzeba dodać, że restauracja świetnie dobiera wina do dań. Nie wiedząc do końca, co będzie w menu degustacyjnym, zdaliśmy się na pomoc Pani nas obsługującej i nie zawiedliśmy się.

Gdzie na obiad w Kownie - dobieranie wina do potraw w trakcie menu degustacyjnego

Przy menu degustacyjnym, rezerwacja stolika jest obowiązkowa.

Uoksas

Maironio 28, Kowno

Monte Pacis

Restauracja jest częścią kompleksu hotelowego i znajduje się na terenie starego klasztora w Pożajściu (Pažaislis).

Klasztor w Pożajściu, Kowno

Nazwa oznacza “Góra Pokoju”. Klasztor został założony przez kamedułów około 200 lat temu i nadal funkcjonuje. Pokoje hotelu noszą nazwiska gości, którzy wpisali się na kartach historii Litwy i swego czasu zatrzymali się tutaj na nocleg. Na korytarzach gdzieniegdzie widać pozostałości fresków, co tylko podkreśla wyjątkowość miejsca.

Szefem kuchni jest wschodząca litewska gwiazda, Rokas Vasiliauskas, który nie boi się eksperymentować z daniami kuchni litewskiej. Nie wszystkie ryby i mięsa są lokalne, część z nich przyjeżdża z całego świata. Jednak warzywa rosną w klasztornym ogrodzie. A lista win (200 pozycji!) została uznana za najlepszą na Litwie. Nawet lista wody mineralnej robi wrażenie. Wydaje mi się, że nigdy nie widziałam tak długiej listy wody do wyboru z całej Europy.

Wybrane dania z menu Monte Pacis

Gdzie na obiad w Kownie - Monte Pacis, chleb z masłem
Czekadełko

Pyszny chleb, podawany z masłem – tym razem nie tylko razowy, również z jasnej mąki.

Gdzie na obiad - Monte Pacis
Ser kozi

W ramach czekadełka otrzymaliśmy również przepyszny kozi ser z konfiturą. Ostatnio coraz częściej przenoszę swoją uwagę na sery kozie i staram się próbować w każdym kraju, gdzie są dostępne. Litewskie sery, z pewnością, są warte Waszej uwagi!

Gdzie na obiad w Kownie - Monte Pacis, przystawka
Tuńczyk tataki z maślanką, kalarepą i nasturcjami

Tuńczyk tataki z maślanką, kalarepą i nasturcjami był wspaniały. Niezbyt często mamy okazję próbować ryby przygotowanej w ten sposób – dzięki takiej obróbce zachowuje swoją strukturę i rozpływa się w ustach.

Gdzie na obiad w Kownie - Monte Pacis, główne danie
Black Angus z fermentowanymi pieczarkami i małymi cukiniami

Komentarze do dobrego steka są zbędne .

Gdzie na obiad - Monte Pacis, deser
“Jagody” – mus z borówek z bezą i liofilizowanymi owocami, posypany czekoladą

Rzadko zdarza się, żeby Michał zjadł deser przede mną. Rzadko też zdarza się, żeby zjadł cały deser sam. Podejrzewam, że gdyby mógł, zjadłby również mój, na co nie pozwoliłam.

Gdzie na obiad w Kownie - Monte Pacis, deser
Czekoladowy mus z karmelem i malinami

Kulminacja wieczoru – niespodziewany deser, który przechodził ostatnie testy przed wprowadzeniem do menu – mus czekoladowy z płatkami karmelu i maliną. Lepszego pożegnania z gastronomią Kowna nie mogliśmy sobie wymarzyć .

Tutaj też zrobiłam drugie podejście do owocowego wina litewskiego Roksala. Wino z żurawiny były wytrawne i pasowało praktycznie do wszystkich spróbowanych dań.

Gdzie na obiad w Kownie - Monte Pacis, wina

Przystawki są w cenie 9-10 EUR, główne dania – 18-23 EUR, desery – 6-9 EUR. 3-daniowe menu degustacyjne kosztuje 33 EUR, a 9-daniowe – 55 EUR.

Warto zrobić rezerwację. Wieczorem w niedzielę nie było ani jednego wolnego stolika.

Monte Pacis

T. Masiulio g. 31, Kowno

Gdzie na piwo w Kownie

Last but not the least .

Kultūra

Bardzo nam się podobało w Kulturze.

Gdzie na piwo w Kownie - Kultūra

Niegdyś kawiarnia przy galerii sztuki, uzyskała samodzielność i czaruje swoim klimatem. Bar bardzo przypominał nam bary Krakowa, swoją atmosferą, muzyką oraz wystrojem.

Mają tu całkiem ciekawy wybór piw na kranach i w butelkach, a wodę z cytryną dają zupełnie za darmo.

Gdzie na piwo w Kownie - Kultūra, bar z piwami kraftowymi

Kultūra

K. Donelaičio gatvė 16, Kowno

RePUBlic – No. 1, No. 2, No. 3, No. 4

Stylizowany na tradycyjny bar w Anglii lub Irlandii, jest popularnym miejscem na piwo, drinka lub szybki lunch.

Gdzie na piwo w Kownie - bar Republic

Tu zawsze jest dużo ludzi, drzwi barów są otwarte do późnej nocy. Często w weekendy odbywają się koncerty.

Duży wybór piw kraftowych z Litwy i Europy, całkiem duże i ciekawe menu z przekąskami do piwa, burgerami, sałatkami.

Gdzie na piwo w Kownie - bar Republic

Bardzo popularne są tu takie tace z przekąskami do piwa. Jestem pełna podziwu, bo nadal ślina mi cieknie na myśl o chlebkach serowych, frytkach, mięsnych przekąskach z sosami, które grupki zamawiały sobie, zupełnie nie myśląc o kaloriach!!! Jedyne, czego nie mogę sobie wybaczyć – tego, że nie zamówiłam i nie spróbowałam brownie na Guinnessie. Zabrakło mi sił, a byłam bardzo ciekawa, jak może smakować.

Republic

Laisvės al.57, Vilniaus g. 13, Vilniaus g. 10, Vilniaus g. 27

Nie trafiliśmy, a warto

Jednym z najbardziej kultowych barów, który rozlewa piwa w kufle od 20 lat, jest B.O.. Niestety otwierał się dopiero wieczorem i nie udało nam się trafić, ze względu na napięty plan w zupełnie innej części miasta.

Będziecie zachwyceni piwami w Vingiu Dubingiu Aludė.  A w 2½ obuolio spróbujecie cydrów litewskich.

W Kownie też jest Keulė Rūkė, który nas zachwycił swoimi kanapkami z wieprzowiną oraz atmosferą w Wilnie. Niestety jest na obrzeżach (ponad 7 km od centrum miasta) i tym razem było nam nie po drodze. Ale wrócimy na 100%, a nawet na 1000%!!!

***

Czy potrzebujecie jeszcze więcej powodów, by kupić bilety do Kowna na weekend????

W Informacji Turystycznej możecie wziąć mapkę Gastro Guide, na której oznaczone są wszystkie restauracje, bary, kawiarnie, z opisami miejsc oraz kategoriami. Jest bardzo pomocna i będziecie mogli się dobrze najeść i zabrać ze sobą fajne wspomnienia nie tylko ze zwiedzania miasta, również kulinarne.

WSZYSTKIE NASZE POSTY Z LITWY

Kowno odwiedziliśmy na zaproszenie Departamentu Turystyki Kowna.

Komentarze z Facebooka
Jeśli spodobał Ci się ten post i chcesz być na bieżąco, to po więcej informacji, inspiracji, ciekawostek zapraszamy na   Facebook, Instagram Twitter - do zobaczenia!
pokaż więcej
Load More In Gdzie dobrze zjeść

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Zobacz także

Wino pomarańczowe i tapas w Sewilli są doprawione szczęściem

Andaluzja – ojczyzna tapasówSpis treści1 Andaluzja – ojczyzna tapasów1.1 Kuchn…