Strona główna Tematycznie Na weekend Na dynie, szparagi i truskawki do Klaistowa!

Na dynie, szparagi i truskawki do Klaistowa!

16 min. czytania
0
0

Czy miejscowość Klaistow coś wam mówi? Gwarantuję, że po tym wpisie to się zmieni!

Jeszcze w sierpniu nic nie wiedziałam o Klaistowie i nawet nie przypuszczałam, że zrobi na mnie takie wrażenie i zaistnieje w moim serduszku (a raczej żołądku) na dłużej.

Klaistow - dynie

Spargel- und Erleibnishof Klaistow (w moim wolnym tłumaczeniu Królestwo szparagów i truskawek) jest przedsiębiorstwem rolniczym, już od dwudziestu pięciu lat zajmującym się hodowaniem szparagów, dyń, truskawek i jagód.  Są jednym z największych producentów w okolicy i sukcesywnie karmią wszystkich mieszkańców okolicy i przyjezdnych od kwietnia do listopada tym, co najlepszego u nich wyrosło.

Klaistow jesienią

Ja i dynie – trudna miłość w retrospekcji

Jesienią (byliśmy w pierwszy weekend września) króluje tu dynia. Mam z tą pomarańczową damą trudne relacje.

Klaistow i wiele rodzaje dyń

Latami się zmagałam ze smakiem. Lubię dynię świeżą ale dużo nie zjem. Moja mama uwielbia dynię duszoną – w bulionie warzywnym albo nawet sosie własnym, z masłem lub oliwą i odrobiną przypraw. Ja nie byłam w stanie zjeść więcej niż dwie łyżki.

Tak trwaliśmy sobie jakiś czas, aż pojechałam do Stanów i zostałam poczęstowana, teraz już nie pamiętam, czy na Halloween czy na Święto Dziękczynienia, tartą z puree dyniowym i lodami waniliowymi. Rodzina, u której mieszkałam, najpierw namawiała gorąco, a potem nie mogła mnie od tej tarty odpędzić. I dynia, i lody waniliowe, których na ogól nie lubię, razem tworzyły duet doskonały i wchodziły cudownie.

Potem pojawiła się zupa dyniowa, w tak wielu odmianach w domowym zaciszu kuchennym, że nieskromnie mogę się mianować zimowym mistrzem zupy dyniowej. Jest po prostu mega pyszna, bardzo rozgrzewająca i sycąca. Od tego momentu kupuję dynie w sezonie na potęgę.

Spargel- und Erleibnishof Klaistow

Na przełomie sierpnia i września Klaistow ubiera się w kolor pomarańczowy.

Targ w Klaistowie

Ja wiem, że dynie można spokojnie kupić albo zamówić w Polsce, nie jest to żaden rarytas. Gdybyście jednak widzieli te równe rzędy dyń i patisonów, we wszystkich odcieniach pomarańczu i zieleni, które możecie sobie wymyślić, to też nie zostalibyście wobec nich obojętni!

Jadalne, dekoracyjne, wielkie, średnie, małe – patrzą na Ciebie i proszą, żebyś je wziął do domu. Z racji ograniczonych możliwości transportowych wszystkich nie wzięłam, ale pogłaskałam i wyobraziłam sobie, co można byłoby z tych dyń przygotować, te wszystkie przepisy, zaznaczone w książkach kucharskich na później!

Hofrestaurant i Scheunenküche

Zresztą po co odkładać próbowanie dań z dynią (albo szparagami, truskawkami, jagodami) na później. Na terenie targu działa restauracja i bar (plus stoiska z ciastami i gotowymi daniami), gdzie można usiąść na dłuższą chwilę i, pomiędzy dobrymi piwami niemieckimi, popróbować dań.

Ravioli z dynią były smaczne i delikatne.

Ravioli z dynią - Klaistow

Przyzwyczajona do ostrych dań, szukałam takiego przyprawowego kopnięcia – prawdopodobnie w domu dodałabym jeszcze co najmniej szałwię i więcej masła. A może bardziej ostry ser?

Michał zamówił sznycla z duszoną dynią i ziemniakami z dynią – i to było dobre! Właśnie w takim zestawieniu.

Oferta sezonowa Klaistow

Moim hitem było ciasto dyniowe – lekko wilgotne, z kremem mascarpone i pokruszonymi pestkami dyni na górze.

Ciasto dyniowe z mascarpone - Klaistow

Przepraszam Dieto, nie żałowałam ani jednego kęsa!!!

Oczywiście, dla osób, nie tolerujących dyni albo po prostu nie mających ochoty na takie dania, funkcjonuje menu z daniami tradycyjnymi.

Stek z masełkiem ziołowym i warzywami
A może steka? <3
Kaiserschmarrn - Klaistow
Kaiserschmarrn – tradycyjny niemiecki deser

Na zewnątrz znajduje się kilka stanowisk z jedzeniem – tradycyjne kiełbasy, ciasta, lemoniada, coś szybkiego i małego. Na jednym ze stanowisk znalazłam wędzone ryby i kanapki ze śledziem, w których zakochałam się w Meklemburgii.

Klaistow na zakupy

Nie ma co ukrywać, to jest prawdziwy powód, dla którego będę tu zaglądać!!! O ile dynie, cukinie, patisony, większe lub mniejsze, bardziej lub mniej kolorowe, mogę kupić spokojnie na pobliskim bazarku, o tyle asortyment sklepiku sprawił, że poczułam się jak w dorosłej bajce.

Sklep - Klaistow

Niektórzy lubią kupować gadżety, ubrania lub buty. Ja natychmiastowo przenoszę się w Krainę Czarów, widząc książki kucharskie i jedzenie, smaku którego nie znam (albo znam i lubię, już sama nie wiem, co jest gorsze .

Kupiłabym wszystkie – i książki, i słoiki na spróbowanie!!! Szczególnie, że w ostatnich latach książki kucharskie przestały być wydrukowanymi przepisami, jak co zrobić, a zaczęły być (chyba) nową formą sztuki współczesnej, ze swoimi dopracowanym układem i pięknymi zdjęciami. Zazwyczaj głód, tańczący domownicy i goście z widelcami przy blacie uniemożliwiają mi ułożenie wszystkiego na talerzu w sposób perfekcyjny, ale cały czas żyję nadzieją, że kiedyś zbiorę się w sobie i to zrobię.

No nie ciekawiłoby was, jak może smakować keczup z dyni? Albo chleb dyniowy? Dżem dyniowy? Musztarda z piwem?

Musztarda z piwem - Klaistow

A dyniowe wino musujące?

Wino musujące dyniowe - Klaistow

Było delikatne, lekkie, orzeźwiające i zadziwiająco smaczne! W sam raz na letni upalny wieczór albo na plażę. Byliśmy zachwyceni likierem dyniowym. Tak, też głowiliśmy się, jak go zrobili.

Klaistow - likier dyniowy

Ale nie był lepko-słodki, raczej bardzo delikatny, przyjemny w smaku – jako aperitif jak znalazł.

Znalazłam tu też zupełnie inne odmiany makaronów – dyniowy, szparagowy i buraczany. Dyniowy super pasuje do dań z sosem śmietanowym albo serowym. Reszta jeszcze czeka na eksperymenty.

Naszym hitem zostały desery dla dorosłych – owocowe puree, zakonserwowane odrobiną wódki. Sama dobroć!!!

Klaistow - na zakupy

Teraz, po spróbowaniu dwóch smaków – truskawek i borówek, żałuję, że nie kupiliśmy wszystkich. Najlepiej po 2-3 sztuki, żeby starczyło na całą jesień i zimę, które, patrząc za okno, zapowiadają nam niezłe koncerty deszczów, silnych wiatrów i ciemnych chmur.

Oferta sklepu jest imponująca!!! Od przetworów z warzyw, które sami hodują, po nalewki i lokalne piwa.

Michał był na tyle odważny, by spróbować piwa z ziemniaków, które okazało się być dość zwykłym lagerem, ale całkiem przyjemnym.

Klaistow - piwo z ziemniaków

A i piwo wiśniowe było bardzo miłe w smaku. Co prawda, dość długo spieraliśmy się, czy smakuje jak piwo z sokiem czy nie (ja byłam bardziej za wersją szlachetną, Michał głosował za sok). Skłonna jestem uwierzyć, że po prostu w euforii nawet piwo z sokiem smakowało wybornie.

Piwo wiśniowe - Klaistow

Teraz pomnóżcie ofertę o kilka, jeśli nie kilkanaście razy – będziecie mieli wyobrażenie, ile rzeczy można stamtąd przywieźć do domu! Do naczyń ceramicznych nawet nie podchodziłam, bo bałam się zostawić w tym sklepie więcej, niż tzw. odrobinę przekraczającą mój limit wydatków na wyjeździe.

Klaistow i Beelitz na popołudnie

Można, oczywiście, zrobić zakupy i wyjechać. Tylko po co .

Tak się bawi Klaistow

Jeśli dyniowe wesołe miasteczko albo śpiewający do was Elvis nie przemawiają, zróbcie zakupy, pójdźcie na obiad, a potem odwiedźcie miejsce niezwykłe – Baum & Zeit (Drzewa&Czas), w którym można chodzić boso po leśnych ścieżkach, specjalnie do tego przygotowanych, przejść się wśród koron drzew albo zobaczyć, jak wygląda opuszczone sanatorium dla chorych na gruźlicę, które, zanim zostało zdruzgotane przez czas i ludzi ruiną, mogłoby opowiedzieć niejedną ciekawą historię.

Klaistow – jak dojechać

  • samochodem – najprościej, szczególnie jadąc z Polski do Brandenburgii na wakacje albo Berlina na weekend;
  • transport publiczny – trzeba dojechać do Poczdamu (z Frankfurtu nad Odrą albo Berlina) i stamtąd dojechać autobusem 643 do przystanku Klaistow Dorf. Stamtąd jest około 10 minut na piechotę, co w przypadku większych zakupów byłoby uciążliwe.
  • shuttle bus – w sezonie z przystanku Berlin Spandau idzie bus (w 2017 roku to 27.04-17.06.2017 oraz 14.09-26.10.2017. Niestety jest tylko jeden dziennie (około 3 godzin na miejscu).

Spargel- und Erlebnishof Klaistow
Glindower Straße 28
14547 Beelitz GT Klaistow

Restauracja: codziennie, 11:00-20:00

Bar: codziennie, 11:00-18:00

Sklep: codziennie, 09:00-18:00

Targ: codziennie, 09:00-18:00

Udanych zakupów! Obyście zawsze mieli taki transport, który wam pozwoli wszystko ze sobą zabrać!

Klaistow na zakupy

Tekst powstał przy współpracy z Niemiecką Centralą Turystyczną oraz z lokalną organizacją turystyczną Odkryj Brandenburgię.

Jeśli spodobał Ci się ten post i chcesz być na bieżąco, to po więcej informacji, inspiracji, ciekawostek zapraszamy na   Facebook, Instagram i Twitter - do zobaczenia!
pokaż więcej
Load More In Na weekend

Dodaj komentarz

Zobacz także

Lizbona na święta

Spis treści1 Lizbona na święta – to spacery ulicami1.1 Lizbona w ciągu dnia1.2 Lizbo…