Strona główna Pojedli-Popili Alkohole śwata Bamberg – raj dla koneserów piwa!

Bamberg – raj dla koneserów piwa!

11 min. czytania
0
0

Na piwo w Bambergu

Prawdziwy raj dla koneserów piwa został stworzony w Bambergu! Historia browarnictwa sięga tu początków XI wieku.  Przez cały ten czas warzą tu piwo zgodnie z tradycyjnymi recepturami, szlifując swoje umiejętności i jakość serwowanego piwa. Co ciekawe, nikt tu nie dąży do tak popularnych obecnie w Europie (i w niektórych regionach Niemiec, w tym Bawarii!!) eksperymentów z recepturami. Mieszkańcy są zwolennikami smaków klasycznych, które w zupełności im wystarczają.

Miasto podpisało piwne Prawo Czystości Bambergu 27 lat przed Bawarskim Prawem Czystości! A to jest naprawdę najwyższy poziom dbałości o jakość piwa!!!

Jakie piwa warto spróbować w Bambergu?

Robią tu słynne piwo wędzone, U-piwo, marcowe, frankońskie lagery, piwa pszeniczne, w stylu pilzneńskim oraz bock i kilka innych pysznych klasyków (jak chociażby mój ulubiony Weiβbier, który zamawiam tylko w Niemczech!).

Wędzone piwo (Rauchbier)

Najsłynniejsze piwo Bambergu. Powstało, można powiedzieć, z rozsądku jeszcze w Średniowieczu. Ziarno było podwędzane, by się nie psuło. Smak wędzenia przy warzeniu piwa pozostawał, a zwolenników tego piwa nie ubywało.

Obecnie w Bambergu wędzone piwo produkują dwa browary: Schlenkerla i Spezial-Keller.

Schlenkerla

Schlenkerla znajduje się w samym centrum miasta, niedaleko Starego Ratusza, i bierze swoją nazwę od swojego założyciela, a właściwie od jego zniekształconych nóg. Zresztą sam właściciel z szyldu nadal czuwa nad lokalem.

Schlenkerla - browar, który warzy w Bambergu wędzone piwo

 

Oprócz piwa, można tu przyjść na lunch, obiad, małe conieco, wpaść na szklaneczkę piwa w upał, po drodze lub z przyjaciółmi czy gośćmi posiedzieć wieczorem.

Schlenkerla - browar, który warzy w Bambergu wędzone piwo

Wędzone piwo w Schlenkerla ma dość intensywny posmak. Choć doskonale gasi pragnienie, nie mogłabym wypić tu więcej, niż jedno piwo. Prawdopodobnie zdecydowałabym się na klasyczne jasne. A Michał był zachwycony – po wielu kilometrach w upale działało jak eliksir, przywracający siły.

Schlenkerla - browar, który warzy w Bambergu wędzone piwo

Schlenkerla przygotowuje również specjalne piwa w okresie świątecznym.

Schlenkerla

Dominikanerstr. 6, Bamberg

Otwarte codziennie od 09:30

Zamknięte 24-26.12, 31.12, 01.01 i w Ostatki

Spezial-Keller

Piwo warzone przez Spezial-Keller ma delikatniejszy posmak i smakowało mi bardziej (aczkolwiek jest to wyłącznie subiektywna opinia, bardziej wyrażająca jakiego smaku w piwie poszukuję).

Spezial - wędzone piwo warzone przez Special-Keller w Bambergu

Znajduje się na jednym ze wzgórz, skąd odwiedzający mają przepiękny widok na miasto. Oczywiście, można tu nie tylko napić się piwa, ale również zjeść klasyki kuchni frankońskiej.

Spezial-Keller

ul. Sternwartstr. 8, Bamberg

Otwarte wt-pt od 15:00, w sb od 12:00, nd i święta – od 10:00

Zamknięte w pn oraz przez trzy tygodnie we wrześniu aż do początku października

“U” jak Ungespundet

Ungespundet – czyli niefiltrowane piwo z nieszpuntowanej beczki, praktycznie bez gazu. Lekkie, przyjemne piwo, pod posiłek, na ochłodę w słoneczny dzień i na dłuższe posiedzenie wieczorami z przyjaciółmi.

Mahrs Bräu -Ungespundet

Próbowaliśmy Ungespundet w Mahrs Bräu.

Mahrs Bräu - piwo Ungespundet

Warzą tu piwo od XVII wieku!!! Zamawia się go skrótem “aU” – i każdy z kelnerów będzie wiedział, co chcielibyście na początek, studiując menu .

aU - Ungespundet z Bambergu

Nawet będąc tu latem, wejdźcie koniecznie do środka. Na korytarzu można zobaczyć, jak browar kiedyś funkcjonował. Przed okienkiem, wydającym piwo i jedzenie, są długie półki, przy których można wypić piwo na stojąco, pogadać o życiu, nie przejmując się poszukiwaniem wolnego miejsca.

Mahrs Bräu - w środku, długie ławki, przy których bywalcy mogą napić się piwa na stojąco

A stali bywalcy mogli zostawić swój własny osobisty kufel w skrytce.

Mahrs Bräu - w środku, szafka na kufli bywalców piwiarni

Mahrs Bräu

Wunderburg 10, Bamberg

Otwarte pn 16:00-23:00, wt-sb 09:00-23:00, nd 09:00-15:00

Szlak piwny (Brewery Trail)

Kiedyś w samym Bambergu działało 65 browarów oraz ponad 20 ogródków piwnych. Teraz zostało 11 browarów w samym mieście oraz 60 browarów w pobliskich wioskach, które oferują mieszkańcom i gościom miasta 400 różnych piw!!!  Jesteście na to gotowi?

Szlak łączy 70 barów i piwnic Bambergu i okolicznych wiosek. Bus 990 – ten numer musicie zapisać i sprawdzić rozkład w pierwszej kolejności – ponieważ objeżdża on wszystkie miejscowości, które warto odwiedzić pod kątem testowania piwa!

Degustacja piwa w Bambergu

W Informacji Turystycznej Bambergu można również zakupić BierSchmeckerTour (degustację piwa) – w cenie 22,50 EUR są 4 vouchery na piwo, 1 voucher na piwne trufle oraz gadżety (w tym kufel!) i broszurę, opisującą wszystkie browary i puby, które biorą udział w inicjatywie.

WSZYSTKIE NASZE POSTY Z FRANKONII

Frankonię odwiedziliśmy na zaproszenie Niemieckiej Centrali Turystycznej.

Jeśli spodobał Ci się ten post i chcesz być na bieżąco, to po więcej informacji, inspiracji, ciekawostek zapraszamy na   Facebook, Instagram Twitter - do zobaczenia!
pokaż więcej
Load More In Alkohole śwata

Skomentuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Loading Facebook Comments ...

Zobacz także

Rothenburg ob der Tauber – Szlakiem Romantycznym przez Frankonię

Ach Rothenburg, Rothenburg… Najbardziej romantyczne miasto na naszej trasie po&…