Co zjeść w Chorwacji?

Wyobraź sobie słońce, błękitne morze i zapach świeżych ziół unoszący się w powietrzu. Czy nie brzmi to jak idealne miejsce na kulinarną przygodę? Chorwacja to raj dla smakoszy, pełen przepysznych dań i lokalnych specjałów, które mogą zaskoczyć nawet najbardziej wymagających degustatorów. Czy wiesz, jakie smaki kryją się w tej pięknej, nadmorskiej krainie? Przekonaj się, co warto zjeść w Chorwacji i dlaczego warto spróbować lokalnej kuchni, którą po prostu trzeba poznać!

Tradycyjne dania chorwackie, które musisz spróbować

Kiedy myślimy o chorwackiej kuchni, od razu przychodzi nam na myśl cevapi. To małe kiełbaski mięsne, które są grillowane i podawane zazwyczaj z chlebem pita oraz cebulą. To prawdziwy klasyk, który z pewnością znajdziesz na każdym rogu. Jednak to nie jedyna pozycja w chorwackim menu, którą warto spróbować.

Na szczególną uwagę zasługuje również pašticada – danie z mięsa wołowego duszonego w winie z dodatkiem przypraw i warzyw. To niezwykle aromatyczne danie jest podawane zazwyczaj z kluskami zwanymi njoki.

Nie można też zapomnieć o peka – tradycyjnym daniu przygotowywanym w specjalnym piecu. To rodzaj pieczonego mięsa z warzywami, które są gotowane powoli, dzięki czemu całość nabiera niezwykłego smaku i aromatu. Peka może zawierać różne rodzaje mięsa, od jagnięciny po ośmiornicę.

Owoce morza — klejnoty chorwackiej kuchni

Chorwacja znana jest również z niezwykłych owoców morza. Niezależnie od tego, czy jesteś w małej wiosce rybackiej, czy w luksusowej restauracji, zawsze możesz liczyć na świeże i pyszne dania z ryb i owoców morza. Jednym z najbardziej znanych dań jest brodet – gulasz rybny przygotowywany na bazie pomidorów, ziół i wina.

Niezwykle popularne są również scampi, czyli krewetki langustynki. Są one gotowane lub grillowane i podawane z różnymi sosami, najczęściej na bazie czosnku i wina.

Dla wielbicieli ostryg i małży Chorwacja jest prawdziwym rajem. Na wyspie Pelješac znajduje się znana farma ostryg Mali Ston, gdzie można zjeść najświeższe, prosto z morza przygotowane ostrygi, które smakują wyjątkowo dobrze z odrobiną cytryny.

Co warto wypić do chorwackich potraw?

Nie samym jedzeniem człowiek żyje, prawda? Chorwacja ma również wiele do zaoferowania, jeśli chodzi o napoje. Warto spróbować lokalnych win, takich jak białe Pošip lub czerwone Plavac Mali. Te wyjątkowe trunki doskonale komponują się z miejscowymi daniami i potrafią podkreślić ich smak.

Dla miłośników mocniejszych trunków polecam spróbować rakiji – chorwackiego alkoholu wysokoprocentowego, który może być przygotowany z różnych owoców, takich jak śliwki, gruszki czy winogrona.

Jeśli preferujesz coś bezalkoholowego, wybierz prošek – tradycyjny chorwacki napój bezalkoholowy, który jest nieco słodki i bardzo orzeźwiający, idealny na upalne dni.

Mamy nadzieję, że ten przewodnik po chorwackich smakach zachęcił cię do odkrywania tej wyjątkowej kuchni. Smacznego i udanej podróży kulinarnej po Chorwacji!