Jak pokochałam focaccię i Ligurię Pierwszy wyjazd do Włoch, milion lat temu, był pełen zaskoczeń. W moim życiu, naszpikowanym niesprawdzonymi wyobrażeniami o dolce vita, nagle pojawiły się, między innymi, śniadania na słodko, z dżemem lub nutellą w plastikowym pojemniczkach i herbatnikami w opakowaniach, zamknięte w trakcie dnia knajpy pomiędzy lunchem a obiadem, cudowna, smolista, drażniąca nozdrza kawa, niesamowita południowa życzliwość i gościnność (tu trzeba zrobić wyjątek nieraz dla miejsc turystycznych) oraz coperto. Ach to coperto!!! …

2018 rok był naszym najlepszym rokiem, dotychczas, pod kątem gastronomicznych doznań. Część miejsc pochodziła z listy wieloletnich marzeń oraz doprowadziła do zderzenia oczekiwań z rzeczywistością. Część – totalnym zaskoczeniem, które sprawiło, że wrócimy tam po więcej. Postanowiłam wybrać 12 najlepszych dań – które zrobiły na nas w 2018 roku ogromne wrażenie. Jakim był 2018 rok? W tym roku kupiliśmy sporo książek o kuchni włoskiej, hiszpańskiej, portugalskiej i francuskiej, w które uwielbiam zagłębiać się w poszukiwaniu inspiracji. Zaczęłam je też …

Genua – królestwo pesto z bazylią, focaccii i owoców morza. Jest jednym z włoskich miast, do których lubię powracać. Przywieźliśmy mnóstwo wspomnień, wrażeń gastronomicznych, kilka dobrych win oraz ogrom pozytywnej energii, która jeszcze długo po powrocie nie opuszcza. W Genui czujemy się wyjątkowo dobrze. Nadal nie zajrzeliśmy do wszystkich dzielnic, muzeów, uliczek Starego Miasta i zakamarków. Wiemy natomiast, że tu robią najlepsze na świecie pesto z bazylii i karmią od serca! Genua na śniadanie Ze śniadaniami we Włoszech zawsze mamy największy problem. …