Przepisy kuchni włoskiej – focaccia genovese
Jak pokochałam focaccię i Ligurię Pierwszy wyjazd do Włoch, milion lat temu, był pełen zaskoczeń. W moim życiu, naszpikowanym niesprawdzonymi wyobrażeniami o dolce vita, nagle pojawiły się, między innymi, śniadania na słodko, z dżemem lub nutellą w plastikowym pojemniczkach i herbatnikami w opakowaniach, zamknięte w trakcie dnia knajpy pomiędzy lunchem a obiadem, cudowna, smolista, drażniąca nozdrza kawa, niesamowita południowa życzliwość i gościnność (tu trzeba zrobić wyjątek nieraz dla miejsc turystycznych) oraz coperto. Ach to coperto!!! …