Czy stwierdzenie, że Vinakoper to był pierwszy napis, który zobaczyliśmy, wjeżdżając do Kopru po raz pierwszy, będzie nadużyciem? Śmiem twierdzić, że zaledwie delikatnym :). Siedziba oraz piwnice, z dojrzewającym winem, znajdują się tuż przy wjeździe do miasta. Nie da się tego miejsca pominąć, a wręcz – nie wolno! Największy producent w całej Istrii, uprawia winogrona na dziesięciu parcelach (570 ha!) od 1947 roku! Jestem (prawie) pewna, że obok niektórych przejeżdżaliśmy w drodze do Kopru albo jaskiń Szkocjańskich. Różnorodność win (i etykiet) w trzech kategoriach …

Do Buje postanowiliśmy pojechać z prozaicznego powodu. Wystarczyło hasło “miasto trufli”, żebym była gotowa nadłożyć 1,5 godziny drogi w trasie powrotnej do Mariboru. Trufle, oczywiście, nie są jedynym znakiem rozpoznawczym tego uroczego istryjskiego miasta. Buje leży na jednym ze szlaków winnych Chorwacji. Miasto otoczone winnicami (23!), gajami oliwnymi i ogrodami. Co rusz pojawiające się przy drodze tabliczki “trufle”, “oliwa”, “wino” mocno testują siłę woli, zachęcając do porzucenia ustalonej trasy i wyrzucenia rozkładu dnia …

Przejeżdżając przez Portorož, nigdy nie miałam potrzeby, by tutaj się zatrzymać. Autobus do Piranu mijał wielkie hotele, przygotowane i uporządkowane plaże, zatłoczone parkingi. Bez żalu odprowadzaliśmy wzrokiem rzędy parasolek i leżaków oraz kolorowe drinki na stolikach. W zeszłym roku trafiliśmy do innej części miasta – do Fondy, farmy okoni morskich, i na lunch z obłędnymi widokami, zmieniło to moje podejście do Portorožu o 180 stopni. Zamiast hoteli, kręciliśmy się pomiędzy domami wakacyjnymi z czerwonymi dachami, kontrastującymi z błękitem nieba. Strome uliczki czasem …

Po raz pierwszy zetknęliśmy z owocami morza, podanymi z ziemniakami, w pomidorowym sosie marinara w Koprze. Małe kalmary i ośmiorniczki tak świetnie współgrały z ziemniakami, przyprawami i pomidorami, że wracaliśmy na to danie codziennie, zapomniawszy o makaronach z owocami morza, grillowanych rybach i mulach. Po powrocie do domu, rzuciłam się do eksperymentów w kuchni. To danie ratowało nam smutne, szare, zimne wieczory, poprawiało humor oraz dodawało szczyptę śródziemnomorskiego smaku do warszawskiej rzeczywistości. W Słowenii najczęściej to danie widziałam właśnie z małymi kalmarami. Natomiast w Warszawie udało …

Planując nasz tydzień w Słowenii, chcieliśmy koniecznie dotrzeć do morza Adriatyckiego i urządzić sobie parę dni typowego nic nie robienia. Tylko wdychanie jodu, spacery, owoce morza i wino, nic więcej. Teraz już nie pamiętam, dlaczego padło właśnie na Koper. Dużo osób poleca przede wszystkim odwiedzić Piran (z czym absolutnie się zgadzam, ale o tym później). Koper – co warto zobaczyć Oto wylądowaliśmy w Koprze. Droga z dworca autobusowego do starówki wiedzie przez ciąg supermarketów, wiedzieliśmy, że z głodu …

Coraz częściej zastanawiam się, skąd pochodzi i jak trafia na mój talerz jedzenie. Czytanie artykułów i książek ludzi, mądrzejszych ode mnie, skończyło się rezygnacją z wielu produktów z marketów, przemyślanymi zakupami i ciągłą edukacją na temat dostawców żywności, sposobów upraw i jakości. Dlatego nie zastanawiałam się ani chwili, mając okazję odwiedzić Fondę, ekologiczną hodowlę okoni morskich w Portorožu. Fonda – trochę historii Choć Fonda istnieje na rynku od 17 lat, doświadczenie w rybołówstwie i wiedza, przekazywane …

Wbiłam adres winnicy MonteMoro do GPSa. 12 minut samochodem z centrum Kopru. Aż nie chciało mi się wierzyć, że to tak blisko. Chwilę później skręciliśmy w boczną ulicę, otoczoną drzewami oliwkowymi i tylko kręciliśmy głowami z zachwytu i niedowierzania. Przed nami, jak na dłoni, aż po horyzont – sady i winnice, urozmaicone rozrzuconymi na wzniesieniach czerwonymi dachami domów. Przed spotkaniem, mieliśmy chwilę dla siebie na spacer, wzdłuż równiutkich rzędów winorośli z już nabierającymi kształtów winogronami. Zakochałam się w MonteMoro od pierwszego wejrzenia. To było takie spontaniczne …

Piran – chodźmy na spacer! Piran jest perełką wybrzeża Słowenii, warto tu przyjechać choć na kilka godzin. Droga z Kopru do Piranu jest jak wyjście na ulubione lody. Idziesz do miejsca, w którym robią najlepsze w mieście. Po drodze spotykasz ludzi, którzy już je sobie kupili, zajadają się nimi łyżeczką z kubeczków albo nadgryzając wafelek. Stoisz w gigantycznej kolejce, ale wiesz, że warto stać tu tyle, ile trzeba. Bo są najlepsze! Z Piranem jest tak samo :). Miejski autobus do Piranu jedzie powoli poprzez …