Okolice Piranu – Fonda, ekologiczna hodowla okoni morskich
Coraz częściej zastanawiam się, skąd pochodzi i jak trafia na mój talerz jedzenie. Czytanie artykułów i książek ludzi, mądrzejszych ode mnie, skończyło się rezygnacją z wielu produktów z marketów, przemyślanymi zakupami i ciągłą edukacją na temat dostawców żywności, sposobów upraw i jakości. Dlatego nie zastanawiałam się ani chwili, mając okazję odwiedzić Fondę, ekologiczną hodowlę okoni morskich w Portorožu. Fonda – trochę historii Choć Fonda istnieje na rynku od 17 lat, doświadczenie w rybołówstwie i wiedza, przekazywane …