Idąc do kopalni soli w Wieliczce, już z daleka widzieliśmy, jak grupki osób, wzdrygając się od zimnego wiatru, szybko przechodzą drogę i znikają w bramie naprzeciw. Jak się okazało, to karczma Halit, czeka na wszystkich zwiedzających z garnkami pełnymi tradycyjnych dań z Małopolski i okolic Wieliczki. Tysiące osób z całego świata robi w Wieliczce dokładnie to samo, co my – czyli po zwiedzaniu kopalni kieruje swoje kroki prosto do bramy karczmy, w nadziei zjeść treściwy posiłek po wyczerpującej …

Morskie Oko w Krakowie mocno nawiązuje kuchnią i wystrojem do kultury zakopiańskiej oraz tradycji góralskiej. Jest też moim największym zaskoczeniem podczas naszych pierwszych kroków Małopolską Trasą Smakoszy. Postawiliśmy na niedzielę wieczór. Wydawało nam się, że wszyscy ci, którzy chcieli wyjść w weekend na obiad, dawno już to zrobili, a wieczorem będzie luźniej. I co? Ani jednego wolnego miejsca. Z trudem wcisnęliśmy się do małego stolika tuż przy wejściu, bo chcieliśmy sprawdzić, cóż tak przyciąga ludzi. …

Skansen Smaków powstał w 2010 roku, z fascynacji właścicieli karczmy kulturą Podhala, którą chcieli przybliżyć mieszkańcom Krakowa i okolic oraz gościom Małopolski. Karczma znajduje się bardzo blisko Krakowa (12 km), tuż przy Zalewie Kryspinowskim, powstałym w miejscu piaskowni. Patrząc na niezbyt optymistyczny zimowy pejzaż, opuściliśmy aparaty, wyobrażając sobie, jak tu latem musi być pięknie (pewnie też tłumnie). W zimie karczma rozświetla się setkami światełek i przybiera świąteczny wygląd. W oknach odbija …

Małopolska Trasa Smakoszy – to szlak kulinarny obejmujący karczmy regionalne Województwa Małopolskiego, pracujące na regionalnych produktach, znajdujące się na liście Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz dbające o tradycję i gościnność w swoich progach. Zrodziła się z pasji jednego człowieka, Pani Elżbiety Tomczyk-Miczka. Pasji do kuchni regionalnej i poszukiwania autentycznych smaków Małopolski, poszukiwania akcentów niezwykłych w rzeczach zwyczajnych. Jak po nitce do kłębka, z książki o regionalnych karczmach, pojawił się pomysł strony, opisującej miejsca, które Pani Ela odwiedziła …