Dania kuchni włoskiej – spaghetti alle vongole
Czy może być coś lepszego, niż danie z najświeższymi owocami morza lub rybami? Pewnie tak :). Zależy od osobistych preferencji, gustu i przekonań. Myślę, że musiałam w którymś z poprzednich wcieleń mieszkać nad morzem – bo jak można inaczej uzasadnić niewytłumaczalną miłość do wszystkich dań z małżami i krewetkami? Może dlatego tak kocham odwiedzać południe Europy, w poszukiwaniu smaków regionalnych i szalejąc na targach rybnych. Po raz pierwszy spaghetti alle vongole tak naprawdę próbowałam w Bolonii X lat temu, zupełnie nie zdając …