Ośmiornica w sosie pomidorowym marinara
Po raz pierwszy zetknęliśmy z owocami morza, podanymi z ziemniakami, w pomidorowym sosie marinara w Koprze. Małe kalmary i ośmiorniczki tak świetnie współgrały z ziemniakami, przyprawami i pomidorami, że wracaliśmy na to danie codziennie, zapomniawszy o makaronach z owocami morza, grillowanych rybach i mulach. Po powrocie do domu, rzuciłam się do eksperymentów w kuchni. To danie ratowało nam smutne, szare, zimne wieczory, poprawiało humor oraz dodawało szczyptę śródziemnomorskiego smaku do warszawskiej rzeczywistości. W Słowenii najczęściej to danie widziałam właśnie z małymi kalmarami. Natomiast w Warszawie udało …