Rokitnik znam z dzieciństwa. Moja mama, zafascynowana właściwościami owoców, posadziła na działce uroczą, najeżoną kolcami, parkę (żeby były owoce, muszą być „on” i „ona”), by mieć te bomby witaminowe zawsze pod ręką. Rokitnik zawiera w sobie 190 korzystnych dla zdrowia składników – 14 witamin, 11 mikroelementów, 18 aminokwasów, 42 lipidy oraz kwasy i antyoksydanty. Ma trzy razy więcej witaminy C niż czarna porzeczka i konkuruje pod tym względem tylko z dziką różą. Nie da się go jeść prosto z drzewa, …

Ingenhof – mała, urocza winnica w Malente, schowana pomiędzy lasami i jeziorami, nasza największa niespodzianka ze Szlezwik-Holsztyn. Temat wypłynął nieoczekiwanie, podczas leniwych rozmów w słońcu w Heiligenhafen, z naszymi nowymi znajomymi. Od słowa do słowa, dowiedzieliśmy się, że dosłownie 30 minut drogi stąd para entuzjastów robi wina. Winnica Ingenhof – krótka historia Ingenhof – to małe rodzinne gospodarstwo, w połowie drogi pomiędzy Kilonią i Lubeką, Lubeką i Heiligenhafen. Gospodarstwem zajmuje się już trzecie pokolenie, …

Wina Frankonii były jednym z głównych powodów naszego wyjazdu oraz jedną wielką niewiadomą. Nie znalazłam prawie nic w ofertach polskich sklepów z winami, by popróbować przed.  Dosłownie parę miejsc i to w Krakowie – w Lutomski.wino i Wine Concept, gdzie można zakupić wina z winnicy Rudolf May. Franken (müller-thurgau), znaleziony w Lidlu (w ofercie Winnica Lidla) nie powalił nas specjalnie na kolana. Uzbroiliśmy się wtedy w cierpliwość i wiedzę teoretyczną. Wróciliśmy zachwyceni winami Frankonii, pełni nadziei, że, prędzej …

Winnice Frankonii były jednym z głównych powodów naszego wyjazdu do tej części Bawarii. Rieslingi niemieckie, szczególnie mozelskie, uwielbiam – są idealne na lato. Znane są na cały świat i przedstawiać ich nie trzeba. Tym bardziej byłam ciekawa, jak mogą smakować wina frankońskie, szczególnie ze szczepów, o których niewiele wiedziałam. Większość tych win jest sprzedawana tylko tu na miejscu w regionie, nad czym stale ubolewam. Byłam wniebowzięta, kiedy znalazłam w okolicach Iphofen na majówkę absolutnie cudowną inicjatywę …