Coraz częściej zastanawiam się, skąd pochodzi i jak trafia na mój talerz jedzenie. Czytanie artykułów i książek ludzi, mądrzejszych ode mnie, skończyło się rezygnacją z wielu produktów z marketów, przemyślanymi zakupami i ciągłą edukacją na temat dostawców żywności, sposobów upraw i jakości. Dlatego nie zastanawiałam się ani chwili, mając okazję odwiedzić Fondę, ekologiczną hodowlę okoni morskich w Portorožu. Fonda – trochę historii Choć Fonda istnieje na rynku od 17 lat, doświadczenie w rybołówstwie i wiedza, przekazywane …

Wbiłam adres winnicy MonteMoro do GPSa. 12 minut samochodem z centrum Kopru. Aż nie chciało mi się wierzyć, że to tak blisko. Chwilę później skręciliśmy w boczną ulicę, otoczoną drzewami oliwkowymi i tylko kręciliśmy głowami z zachwytu i niedowierzania. Przed nami, jak na dłoni, aż po horyzont – sady i winnice, urozmaicone rozrzuconymi na wzniesieniach czerwonymi dachami domów. Przed spotkaniem, mieliśmy chwilę dla siebie na spacer, wzdłuż równiutkich rzędów winorośli z już nabierającymi kształtów winogronami. Zakochałam się w MonteMoro od pierwszego wejrzenia. …

„Lublana? Malutka. Kilka godzin wam w zupełności wystarczy…” Będąc w Słowenii po raz pierwszy, odwiedziliśmy Lublanę dwa razy. Będąc po raz trzeci, zaczęłam tęsknić za tym miastem już przy ostatniej lampce wina, w knajpie przy brzegu Sawy. Patrząc na roześmiany tłum ludzi, który żywiołowo gestykulował, witał i żegnał się, gadał i flirtował w takt muzyki, roznoszonej echem nad taflą wody, przypomniałam sobie przygotowania do pierwszej podróży, skąpą listę atrakcji oraz obawy, co my tu …